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幼儿园中班科学教案:神奇的面粉
添加时间:2016-05-24 浏览: 1493 收藏该信息  
(一)出示面粉,猜猜玩玩
  1、师:小朋友,今天老师给你们带来了一样神奇的东西,(出示透明盒装的面粉)请你猜猜这是什么?
  2、师:究竟是什么?在你们的桌上也有这样一份神奇的东西,请你去看一看、闻一闻、尝一尝!
  3、幼儿初次尝试操作。
  4、教师揭晓答案:原来这白乎乎的、细细的、像雪花一样的东西叫面粉呀!
  (二)知道面粉的来源和用途
  1、师:你们知道面粉是哪来的吗?它可以用来做什么呢?你只要听完一首有趣的儿歌就知道了!(音乐《大馒头》)
  2、师:原来面粉是小麦磨出来的,它除了可以做出大大的馒头,还可以用来做什么呢?
  3、(欣赏面粉制品图片)师:看,老师还从网上找到了很多用面粉做成的美味点心呢!(幼儿欣赏)
  (三)操作“和面”
  1、师:看,这是面粉,这是水,现在它们两个要来做好朋友咯~(教师示范和面)教师:面粉和水两个好朋友亲亲热热在一起,揉呀揉呀,变成了什么?(面团)
  师:我看好多小朋友也迫不及待地想来试一试了,那好吧,给你们一个机会也去尝试一下,注意加水的时候要慢慢的噢,不然就会搞砸啦!
  2、幼儿亲自操作,教师巡回指导。
  3、师:软软的面团揉好了,小厨师们,刚才我们不是已经欣赏了很多用面粉做成的美味小点心么,那我们快来也用这软软的面团做一些特别的小点心吧!
  4、幼儿尝试用面团做出各式点心。
  (四)擀面
  1、师:刚才小厨师们可真厉害,黄老师也迫不及待地想来试试手艺了,诶,我今天想给大家展示的是“手擀面”,知道什么是手擀面吗?(介绍手擀面的含义:用擀面杖擀出来的面就叫手擀面)
  2、师:手擀面到底是怎么做出来的呢?仔细瞧好了!(出示擀面杖和已擀好的面饼介绍一下,教师示范操作)
  (五)品尝
  1、师:我们请阿姨把擀好的面条送到我们的食堂阿姨那儿,请他们帮忙煮一锅美味的手擀面给我们尝尝,怎么样?
  2、师:请小朋友们闭上小眼睛,从十开始倒数,当数第一时,美味的手擀面就会出现咯!(师幼倒数)
  3、师:美味的手擀面来啦,大家快尝一尝吧!(人手一碗手擀面品尝)
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